Κάτι τρέχει στον Έβρο

Μια θέση στο ρεκόρ γκίνες διεκδικούν 4 επιχειρήσεις από τη Θράκη, 2 από την Ξάνθη, 1 από την Αλεξανδρούπολη και 1 από τον Διδυμότειχο.

Πως; Φτιάχνοντας τον μεγαλύτερο Παραδοσιακό Θρακιώτικο καβουρμά που φτιάχτηκε ποτέ, 13 μέτρων και 300 κιλών.

Το Επιμελητήριο Ξάνθης, διοργανώνει την όλη κατασκευή στα πλαίσια της  Πανελλήνιας Γενικής Έκθεσης Ξάνθης που ξεκινάει σήμερα 22 Μαρτίου και θα τελεώσει στις 26 Μαρτίου 2017.

Αυτή την ώρα (13:30), οι 4 ιδιοκτήτες των κρεοπωλείων που συμμετέχουν, έχουν ήδη ξεκινήσει τις ετοιμασίες για την δημιουργία του καβουρμά.

Εμείς επικοινωνήσαμε με τον κ. Γιάννη Βασιλειάδη, ιδιοκτήτη του κρεοπωλείου στην Αλεξανδρούπολη "Νόστιμα" και το κρεοπωλείο του κ. Δελιτζή Χρήστου απο το Διδυμότειχο.

Και οι δύο είναι πολύ ενθουσιασμένοι με αυτό τους το εγχείρημα και όπως μας τόνισαν είναι μια πρωτοποριακή κίνηση. "Διεκδικούμε Βραβείο Γκίνες για ένα ακόμη εξαιρετικό προϊόν της περιοχής μας", μας ανέφεραν.

Όπως μας επεσήμανε ο κ. Βασιλειάδης, ο καβουρμάς θα φτιαχτεί με την παραδοσιακή συνταγή, με τα ίδια αγνά υλικά και την ίδια παραδοσιακή τεχνική με την οποία παράγεται εδώ και αιώνες στη Θράκη. Ευχή όλων είναι να γίνει ευρύτερα γνωστός στο εσωτερικό αλλά και στο εξωτερικό. 

Καλή επιτυχία!!!

Όλια Γκαντανίδου