Κάτι τρέχει στον Έβρο

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το Σαββατοκύριακο που μας πέρασε η Γιορτή της Μητέρας Γης στους αμπελώνες της Αλεξανδρούπολης. Η Γιορτή διοργανώθηκε από τους βιοκαλλιεργητές της περιοχής και φιλοξενήθηκε στο Κτήμα Χωρινόπουλου. Στους συνδιοργανωτές και υποστηρικτές και το Slow Food Θράκης.

Με συνεχή έκθεση βιολογικών προϊόντων, κηπευτικών, αιθέριων ελαίων καθώς και ξεναγήσεις στον βιολογικό αμπελώνα, στο τσιπουράδικο και σε κτήμα με αρωματικά φυτά, επιδείξεις παρασκευής φυσικών καλλυντικών από βότανα και απορρυπαντικών από τροπικά καρύδια, περισσότεροι από 300 πολίτες της Αλεξανδρούπολης ήρθαν σε επαφή με τους παραγωγούς βιοκαλλιεργητές της περιοχής.

Παρόντες και οι μαθητές από τις περιβαλλοντικές ομάδες του 3ου και 2ου Ενιαίου Λυκείου Αλεξανδρούπολης (φωτο 1) που έμαθαν καινούρια πράγματα και υποσχέθηκαν να διαδώσουν τα μηνύματα της βιολογικής γεωργίας και του Slow Food στα σχολεία τους και στα σπίτια τους.

Και φυσικά, δεν έλειψε το γλέντι το βράδυ του Σαββάτου με άφθονο βιολογικό κρασί και τσίπουρο, βιολογικά κρέατα, χορό και μουσική υπό το φώς του ολόγιομου φεγγαριού. «Στόχος μας είναι να φέρουμε σε επαφή τον κόσμο με τα βιολογικά προϊόντα της περιοχής, ώστε να μπορέσει να τα βάλει στο τραπέζι του καθημερινά» λέει ο οικοδεσπότης της Γιορτής, κ. Απόστολος Χωρινόπουλος.

Παρών και ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης, από την Εναλλακτική Κοινότητα «Πελίτι», που εδώ και 15 χρόνια «οργώνει» την Ελλάδα συλλέγοντας, διασώζοντας και μοιράζοντας σπόρους από σπάνιες ντόπιες ποικιλίες. «Οι ντόπιες ποικιλίες έχουν χρώματα, αρώματα και γεύσεις. Αντέχουν σε ασθενείς και φτωχά εδάφη και κάθε χρόνο μπορούν να δώσουν σπόρο για την επόμενη χρονιά. Σήμερα ενημερώνουμε τους τοπικούς καλλιεργητές και τους καταναλωτές ώστε να ανακαλύψουν τα πλεονεκτήματα που έχουν οι ντόπιες ποικιλίες» λέει ο κ. Σαϊνατούδης.

Η βιολογική γεωργία είναι κεντρική ιδέα στην φιλοσοφία του Slow Food, που προωθεί το καλό, καθαρό και δίκαιο φαγητό. «Εμείς στο Slow Food προσπαθούμε με τις δράσεις μας να επανασυνδέσουμε τον άνθρωπο με την γη. Η Γιορτή της Μητέρας Γης είναι μία πρώτης τάξης ευκαιρία γι’ αυτό. Το να φέρουμε τον καταναλωτή κοντά στον παραγωγό, το να μηδενίσουμε την απόσταση μεταξύ χωραφιού και πιάτου, το να αναδείξουμε τα τοπικά βιολογικά προϊόντα μας είναι πολύ σημαντικά βήματα για την αναγέννηση της υπαίθρου που τόσο πολύ ανάγκη έχει η περιοχή μας» λέει ο εθνοβιολόγος Παύλος Γεωργιάδης, ιδρυτής της Συντροφιάς Slow Food Θράκης.